Resep Kue Spiku

Resep yang kali ini saya buat, adalah resep andalan keluarga, Kue Spiku.Melihat bentuknya saja sudah tergoda, apalagi rasanya. Sekilas, mirip dengan lapis legit, tapi kue ini hanya terdiri dari tiga lapis saja. Spiku berasal dari kata Spekkoek (Belanda) yang artinya kue lapis. Memang kue spiku ini telah ada sejak jaman Belanda dan dibuat berdasarkan Resep Kue Belanda (Dutch Cake Recipe), namun telah disesuaikan dengan cita rasa Indonesia. Dengan semakin berkembangnya teknologi pembuatan roti dan kue, orang berinovasi dari Spiku yang awalnya tiga lapis menjadi multi lapis dan orang memberi nama Lapis Legit, selain karena teksturnya yang sangat lembut dan manis.

Bahan:

  • 150 gram margarin cair
  • 150 gram gula
  • 80 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena 8 butir Telur utuh
  • 1 sdm cake emulsifier
  • 1 sdm susu bubuk
  • 4 butir kuning telur

 

 

Cara Membuat:

  1. Kecuali margarin,campur semua  bahan sampai mengembang
  2. Masukan margarin cair aduk merata.tuang dalam loyang ukuran 30 cm
  3. Oven/kukus sampai matang.
  4. Spiku yang halus dan lembut siap di hidangkan.

 

 

 

 

Selamat mencoba Resep Kue Spiku

Tag :

resep spiku kukus-resep spiku-resep kue spiku-resep spiku lembut-resep kue spiku kukus-spiku kukus-resep roti spiku-kue spiku-Resep cake spiku-kue spiku kukus-

Comments

comments